Trồng hành lá : Hành lá là gia vị không thể thiếu trong món ăn của người Việt. Dù là món canh, xào hay nấu cháo thì người Việt ta vẫn có thói quen đặt một vài cọng hành lá thái nhỏ lên trên. Vừa trang trí món ăn thêm đẹp mắt, vừa gia tăng hương vị cho bữa cơm nhà.
Quy trình kỹ thuật trồng hành lá được chia làm các bước như sau:
Bước 1 : Chọn giống
Hiện nay có 2 giống hành phổ biến: Giống hành gốc tím (hành sậy) và gốc trắng (hành hương). Hành gốc tím nông dân thích trồng hơn vì năng suất cao, ít sâu bệnh và ít đổ gãy lá hơn. Hành hương cọng và gốc nhỏ nhưng rất thơm..
Bước 2 : Chuẩn bị đất
Liếp trồng hành có thể rộng 1,2- 1,4 m, cao khoảng 20 – 40 cm, đất phải được làm tơi nhỏ, sạch cỏ dại. Mùa nắng liếp trồng có thể thấp khoảng 20-25 cm là đạt yêu cầu.
Bước 3 : Kỹ thuật trồng
- Thời vụ : Hành lá có thể được trồng quang năm, tuy nhiên năng suất mùa nắng cao hơn vào mùa mưa. Thời gian sinh trưởng 45-50 ngày. Trồng hành trong mùa nắng chú ý sâu xanh da láng, mùa mưa thì bệnh khô đầu lá.
- Cách trồng: Lượng giống cần cho 1000 m2 là: 300-400 kg (mùa mưa) và 400-500 kg (mùa nắng). Khoảng cách hàng cách hàng: 20-30 cm. Khoảng cách cây cách cây: 20-25 cm. Mỗi hốc, 2 tép hành. Rãnh giữa 2 liếp rộng: 20-30 cm. Khoảng cách trồng còn tuỳ thuộc vào mùa vụ. Mùa nắng có thể trồng dày hơn mùa mưa. Trồng bằng cây gốc, chọn cây già, gốc to, không quá non mềm, lá cứng, có phấn trắng. Hành khi mua giống về đem trồng ngay, một liếp có thể cấy 4-5 hàng tùy theo độ rộng của mặt liếp. Cần phải rãi một lớp rơm mỏng lên mặt liếp trước khi trồng nhằm giữ ấm cho cây sau khi trồng, đặt biệt là mùa mưa. Nếu để giúp cây phát triển nhanh hơn thì dùng chày có đầu nhọn dọng lỗ với độ sâu 2-3cm rồi cấy hành lên.
- Bón phân cho cây: Lượng phân cần bón cho cây tùy thuộc vào nhu cầu của cây, độ phì nhiêu của đất (tính cho 1.000 m2). Có thể tham khảo công thức phân bón như sau:Bón lót (trước khi trồng): Tro trấu (đã ủ hoai): 200-300 kg, 10 kg DAP (hoặc 20kg Super lân)Bón thúc: Có thể pha phân vào nước tướiĐợt 1 (8 ngày sau khi trồng): 5kg DAP
Đợt 2 (16 ngày sau khi trồng): 10kg DAP
Đợt 3 (23 ngày sau khi trồng): 15kg DAP
Lưu ý: Nên ngưng tưới và phun phân bón trước thu hoạch ít nhất 7- 10 ngày.
- Thu hoạch: Hành trồng được 45-60 ngày là có thể thu hoạch. Nhưng có thể thu hoạch sớm hơn hoặc muộn hơn tùy theo thị trường và giá cả. Một công hành (1.000m2) có thể thu hoạch 4 tấn (mùa thuận – mùa nắng) và đạt 2 tấn (mùa nghịch). Ngưng phun thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch 20 ngày.
